La cafetería de El Cortes Inglés de Castellón sumará a su oferta gastronómica la receta del plato dedicado a este producto, hasta el 20 de julio
Sabors de Temporada Km0 El Corte Inglés acogerá, en esta ocasión, al Tomate Muchamiel que será el protagonista hasta el 20 de julio en las Cafeterías y GastroMercats de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana.
A esta apreciada variedad autóctona, de gran calidad y recuperada hace años, la Generalitat Valenciana le otorgó en 2022 el distintivo de marca de calidad de la Comunidad Valenciana. Con pulpa carnosa, melosa y tierna, y textura muy agradable al paladar, el Tomate Muchamiel, tiene un olor intenso y sabor dulce. Su piel fina permite comerlos crudos sin necesidad de pelarlos y aprovechar así todas su propiedades.
Clóchina valenciana, Chufa de Alboraya, Tomata de Penjar d´Alcalá de Xivert, Cítricos de la Comunitat Valenciana, la Uva del Vinalopó, el Kaki de la Ribera del Xúquer, la Trufa Negra de El Toro, Alcachofa de Benicarló, el Níspero de Callosa d´en Sarrià, y ahora, el Tomate Muchamiel han participado en esta promoción que pretende ensalzar nuestros productos autóctonos.
El chef David Gallego del restaurante Garra del Mercado Central de Alicante, ha sido en esta ocasión el encargado de elaborar la receta del plato con el producto del mes: “Taco de tartar de atún con Tomate Muchamiel”, que se sumará a la oferta gastronómica de las Cafeterías y GastroMercats de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana, con un maridaje perfecto, en este caso el vino Tarima Hill Blanco de Bodegas Volver.
De esta manera, Sabors de Temporada Km 0 El Corte Inglés, que se lleva a cabo con la colaboración de la agenda gastronómica Inboga, ensalza este producto calificado como “joya del Mediterráneo”. Además, los supermercados de El Corte Inglés Federico Soto, Maisonnave y Ciudad de Elche pondrán a la venta en sus fruterías el Tomate Muchamiel, producto con marca de calidad, para elaborar las recetas más suculentas.
