Del 1 al 10 de mayo, los arroces de Castellón estarán maridados con CM Matarromera (Rioja) y Viña Caeira (Rías Baixas)
Tras el éxito de edición anterior, regresan las jornadas gastronómicas 'Nuestros arroces con CM Matarromera' del 1 al 10 de mayo de 2026 en Castellón. Esta iniciativa, organizada por la bodega riojana junto a SGI Drinks, busca celebrar la excelencia de la cocina regional y fortalecer el vínculo entre sus tradicionales arroces y la cultura vitivinícola de prestigio.
Un maridaje de altura: Tradición y Vanguardia
En esta segunda edición, los protagonistas que acompañarán los más de 30 menús seleccionados serán dos vinos del grupo bodeguero
CM Matarromera (D.O.Ca. Rioja): Un vino tinto elegante y rotundo, nacido de los viñedos de San Vicente de la Sonsierra. Con una crianza de doce meses en barrica, destaca por su equilibrio, sus notas de fruta roja y una estructura que ensalza la potencia de los arroces de carne y melosos.
Viña Caeira (D.O. Rías Baixas): La frescura de este blanco aporta el contrapunto perfecto a la gastronomía mediterránea. Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad albariño, su perfil aromático y su paso por boca lo convierten en el compañero ideal para los arroces de pescado, marisco y la clásica paella valenciana.
Apoyo a la hostelería local
El objetivo de estas jornadas sigue siendo triple: rendir tributo a la identidad gastronómica de Castellón, dinamizar el sector de la restauración y aportar una oferta gastronómica diferente. Según palabras de Carlos Moro, este proyecto simboliza la unión entre la tierra y la mesa, ofreciendo una experiencia sensorial completa. "Queremos que los restaurantes más representativos de Valencia vuelvan a ser el escenario de este encuentro donde el producto local y la pasión por el vino se dan la mano". Según palabras de SGI Drinks “la ciudad de Castellón y su hostelería reciben nuevamente estas jornadas que elevan un producto gastronómico como nuestros arroces con los vinos de Matarromera en Rioja y Rías Baixas”.
Experiencias y premios para los comensales
Además de disfrutar de menús diseñados para la ocasión, se realizarán sorteos de botellas en formato Magnum firmadas personalmente por Carlos Moro. Se invita a todos los participantes a compartir su experiencia en redes sociales utilizando el hashtag oficial: #ArrocesConCM.
Toda la información sobre los restaurantes participantes y detalles de los menús está disponible en: https://jornadasgastronomicas.bodegacmdematarromera.es/
