Turisme Comunitat Valenciana participa a través de L’Exquisit Mediterrani y de ocho empresas adheridas al programa Creaturisme
El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha participado este miércoles, 14 de agosto, en CaixaForum València en la presentación del certamen Gastrónoma 2026, que se celebra del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.
Durante su intervención, José Manuel Camarero ha señalado que “Gastrónoma refleja el momento que vive el sector, marcado por la profesionalización, la excelencia y la innovación”.
Asimismo, el secretario autonómico ha destacado que “esta edición amplía el foco a quienes contribuyen a divulgar la cultura gastronómica y refuerza el apoyo a las nuevas generaciones, claves para el futuro y la sostenibilidad social del sector”.
En la presentación han intervenido también la directora comercial de Retail Territorial para la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia de CaixaBank, Beatriz Alventosa; el presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix; la directora general de Producción Agrícola y Ganadera, Maria Àngels Ramón-Llin; el diputado de Turismo y Deporte de la Diputación de Valencia, Pedro Cuesta, y el director del certamen, Alejandro Roda.
Bajo el lema 'Las voces del sector', Gastrónoma 2026 reunirá a periodistas, críticos, divulgadores, creadores de contenido, chefs y productores para abordar los retos y las tendencias de la gastronomía. El certamen se celebrará de lunes a miércoles para facilitar la actividad comercial y los encuentros entre empresas, compradores y profesionales.
La programación se articulará en más de una decena de áreas temáticas, entre ellas Cocina Central-L’Exquisit Mediterrani, Wine Experience, Coffee Hub, #Pandeverdad, Be Sweet, Gastro Design Area, Plaça de l’Artesania, los túneles del Vino y del Queso, Aula Cooking y Espacio Mediterráneo.
Entre las novedades figuran Coffee Hub, un espacio dedicado al café; el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, organizado junto con la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino; una muestra de Gastro Design centrada en la horchata; el I Concurso de Nuevas Promesas de la Panadería, y la celebración del MMAPE en el área de pastelería profesional Be Sweet.
Turisme Comunitat Valenciana participará a través de L’Exquisit Mediterrani, que estará presente en la Cocina Central, donde se celebrarán ponencias y demostraciones culinarias vinculadas a productos de la Comunitat Valenciana.
El programa incluirá también la entrega de los reconocimientos de Embajadores de L’Exquisit Mediterrani a Pepe Dasí, Julieta Caruso y Sittikorn “U” Chantop. Además, ocho empresas adheridas a Creaturisme presentarán experiencias de gastroturismo, agroturismo y enoturismo de las tres provincias de la Comunitat Valenciana.
