Las jornadas se celebran del 1 al 30 de noviembre, con menús completos de entre 40 y 50 euros por persona, y se presentan el martes 27 de octubre en el Grao de Castellón
El Grao de Castellón vuelve a dedicar un mes entero a su plato más de casa. Del 1 al 30 de noviembre de 2026, nueve restaurantes del puerto participan en las XVII Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda, organizadas por GastroGrao, la asociación de restaurantes del Grao de Castellón.
Cada casa presenta un menú completo construido alrededor del arroz a banda: aperitivo, entrantes, el arroz y postre, con el sello de cocina de cada cocina. Los menús van de 40 a 50 euros por persona, IVA incluido, y pueden consultarse al detalle, casa por casa, en gastrograo.com/jornadas/arroz-a-banda/2026, donde también está el folleto de la edición en PDF. Muchos de los restaurantes piden reserva previa.
Los nueve participantes de esta edición son Casa Juanito, Casa Lola, El Mirador del Port, La Ola, Lo de Sancho, Mediterráneo, Nou Escull, RI&CO Bistró y Tasca del Puerto.
Un plato que viene de la barca
El arroz a banda nace del trabajo en el mar. Los marineros cocinaban con lo que quedaba de la faena: primero el caldo y el pescado con patata y alioli, y después el arroz, hecho con ese caldo y servido «a banda», aparte. De ahí el nombre, y de ahí que en el Grao se entienda como una comida de dos tiempos. Lo que empezó siendo comida de barca es hoy una de las señas de identidad de la cocina del puerto de Castellón.
En consonancia con el Mes del Arroz
Las XVII Jornadas del Arroz a Banda se celebran en consonancia con el Mes del Arroz de la Diputació de Castelló, que este año se desarrolla del 7 al 28 de noviembre. Las jornadas cuentan además con el apoyo del Ajuntament de Castelló y de Castelló Turisme, dentro de la marca «Castellón, vivir lo auténtico».
Presentación oficial
Las jornadas se presentan el martes 27 de octubre, a las 11:30 horas, en El Mirador del Port, en el Grao de Castellón, con la presencia de los restaurantes participantes.
