La Generalitat participa con un estand propio donde presenta la diversidad y calidad de la gastronomía valenciana a través de la Red CdT y con la colaboración del sector turístico
La Generalitat, a través de Turisme Comunitat Valenciana, participa este año en la prestigiosa feria gastronómica ‘Tast a la Rambla’, que se celebra en Barcelona del 8 al 11 de mayo.
Así, con un estand propio la Comunitat Valenciana presenta la excelencia culinaria del programa ‘L’Exquisit Mediterrani’, iniciativa destinada a poner en valor la diversidad y calidad de la gastronomía valenciana.
El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, que ha visitado este jueves el espacio de Turisme CV en este certamen catalán, ha señalado que “la participación de la Generalitat en esta feria representa una oportunidad estratégica para consolidar el posicionamiento de nuestra gastronomía como elemento clave de diferenciación turística”.
En esta línea, Camarero ha manifestado que a través del programa ‘L’Exquisit Mediterrani’ “seguimos apostando por un modelo que une territorio, producto y personas, y que transmite al visitante una experiencia auténtica y de calidad”.
Asimismo, el secretario autonómico ha querido remarcar que “muestra presencia en Barcelona, una ciudad clave en la generación de flujos turísticos, permite mostrar el talento de nuestros profesionales, el valor de nuestros productos autóctonos y de kilómetro cero, así como el reconocimiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025”.
“Queremos que quienes nos visiten conozcan la Comunitat Valenciana también a través del sabor, la tradición y la innovación que define nuestra cocina”, ha añadido Camarero.
Con esta acción, Turisme Comunitat Valenciana reafirma su compromiso con la promoción de un turismo sostenible y experiencial, donde la gastronomía se convierte en uno de los principales motores de atracción. El programa ‘L’Exquisit Mediterrani’ continúa así su andadura para situar a la Comunitat Valenciana como un referente internacional en cultura culinaria y turismo gastronómico.
Además, la participación de Turisme CV en este certamen se enmarca también dentro de las acciones promocionales de Alicante Capital Española de la Gastronomía 2025, con el objetivo de reforzar su proyección nacional y posicionar la oferta gastronómica del territorio valenciano como un reclamo turístico de primer orden.
Programa del estand de Turisme CV
El estand de Turisme Comunitat Valenciana cuenta con una variada programación en este certamen gastronómico que incluye cinco talleres culinarios centrados en productos autóctonos valencianos, conducidos por docentes especializados de la Red de Centres de Turisme (CdT), destacando la participación del chef Luis Rodríguez, del CdT de Torrevieja.
Durante los talleres se presentarán dos elaboraciones: una coca huertana valenciana y salazón alicantino, con productos emblemáticos como la alcachofa de la Vega Baja, verdura de la Ribera del Xúquer y AOVE del Maestrat; y un showcooking titulado ‘Arroz, Alicante Capital de la Gastronomía 2025’.
La programación del espacio de Turisme CV se complementará con una degustación de vinos bajo el lema ‘Vinos actitud mediterránea’ y un maridaje de repostería tradicional con vinos de postre de la Comunitat Valenciana.
