Los ganadores recibirán como premio una experiencia gastronómica para 4 personas y un trofeo
La concejala de Gente Mayor de Castellón, Clara Adsuara, acompañada de Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao de Castelló, y organizadores ha presentado en rueda de prensa la segunda edición del concurso de cocina intergeneracional Senior Chef para abuel@s y niet@s. Una iniciativa que vuelve tras el éxito de la primera edición el año pasado.
Ya está abierto el periodo de inscripción gratuita para participar en esta cita que se desarrollará el 26 y 27 de septiembre en la plaza Fadrell. Los participantes habrán de superar tres fases. En total serán 20 parejas de abuel@s y niet@s y los ganadores tendrán como premio una experiencia gastronómica para 4 personas y un trofeo. El segundo y el tercer premio también obtendrán regalos.
Adsuara confirma que esta iniciativa responde a la apuesta del gobierno municipal por fomentar la intergeneracionalidad en ámbitos muy diversos, como en este caso la cocina, de manera que la experiencia resulte enriquecedora tanto para nuestros mayores como para los niños y niñas.
"Tratamos de poner en valor la tradición, la experiencia, el buen hacer de nuestros mayores, la cocina de casa y el aprendizaje intergeneracional, promocionando el envejecimiento activo y el crecimiento en valores como el trabajo en equipo, el respeto y la alimentación saludable", señala Adsuara.
Cómo inscribirse
Las inscripciones se realizan en el mail concursoseniorchef@gmail.com. En el concurso puede participar cualquier persona venida de toda España, aunque principalmente se espera público de la provincia de Castellón.
Las elaboraciones a realizar serán un plato en frío o ensalada con un ingrediente sorpresa en la primera fase, un plato sorpresa en la segunda fase y un menú con un principal y un postre a la elección de los finalistas para decidir quién será el mejor Senior Chef de Castellón.
El jurado profesional estará formado por Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao de Castelló, Cristian Vielma, director culinario del Centro de Ocio Casalduch y la propia Adsuara.
Senior Chef tiene como objetivo el desarrollo de actividades intergeneracionales que fomenten el aprendizaje de abuelos a nietos y la experiencia de vivir una experiencia única cocinando a cuatro manos elaboraciones típicas de cada casa y platos con productos km.0 de Castellón.
