La iniciativa se enmarca en el Mes del Arroz, un evento que llenará de sabor la capital de la Plana con ‘showcookings’, concursos y menús especiales
La gastronomía como lenguaje universal para conectar culturas. Esta es la premisa que persigue uno de los eventos con más sabor que aterrizará en Castelló el próximo mes de noviembre, en el marco de la celebración del Mes del Arroz. Se trata de un ‘showcooking’ de arroces internacionales que incluirá una gran variedad de recetas para que el comensal ‘viaje’ por el mundo sin moverse de la capital de la Plana.
El evento tendrá lugar en la plaza Tetuán, el 15 de noviembre, donde se repartirán alrededor de 960 raciones de arroces en una jornada que atraerá a asociaciones de un total de 12 países: Rumanía, Colombia, China, Argentina, Mali, Venezuela, Cuba, Brasil Ucrania, Uruguay, Pakistán y Chile.
Así lo han anunciado la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, y el concejal del Negociado de Convivencia Social e Interculturalidad, Vicent Sales, quienes han remarcado la importancia de este evento que permite “visibilizar esa diversidad cultural y gastronómica, promoviendo la inclusión, la convivencia y el diálogo intercultural entre todos los ciudadanos” de Castelló.
Y a esta cita en torno al arroz se sumarán otras seis jornadas que se prolongarán durante todo el mes de noviembre. Así, otro año más los restaurantes del Grao celebran las Jornadas del Arroz a Banda, una cita imprescindible para degustar las múltiples versiones de este plato emblemático, del 3 al 30 de noviembre.
Asimismo, el Teatro Principal acogerá el 4 de noviembre los Premios Nacionales de Hostelería, un evento que reunirá a profesionales del sector de todo el país. La agenda ‘gastro’ continuará el 8 de noviembre con el primer ‘showcooking’ a cargo del cocinero Alessandro Maino. Un evento que tendrá lugar en la plaza Na Violant, a las 11.00 horas, y al que le seguirá una ‘masterclass’ de arroz Molino de Roca. Las exhibiciones culinarias volverán el día 22, en esta ocasión con la participación del chef Cristian Granero en la plaza María Agustina.
Asimismo, la plaza de la Panderola del Grao será escenario del III Concurso Internacional de Arroz a Banda (10 de noviembre), que reunirá a 40 profesionales del sector venidos de países como Francia, Irlanda e, incluso, de Asia. La programación del Mes del Arroz culminará el día 29 con la cuarta edición del Concurso Internacional de Paella amb Pilotes de Nadal, que impregnará de humo y leña la plaza España a partir de las 10.00 horas.
