El público asistente al Bravas Fest elige por segunda vez consecutiva la receta del restaurante valenciano: unas bravas elaboradas con mermelada de chorizitos de Jabugo y allioli de la abuela
Las bravas de Timoteo han vuelto a ser las preferidas por el público asistente al Bravas Fest durante el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de octubre. De esta forma, Timoteo ha revalidado el premio a las mejores bravas de Valencia que ya ganó en la pasada edición celebrada en octubre del pasado año.
Dentro del marco del Bravas Fest de Mahou, evento que se ha celebrado en La Marina durante todo el fin de semana, el público ha votado sus favoritas y no ha tenido dudas en elegir la receta de Timoteo. Las bravas están elaboradas con mermelada de chorizitos de Jabugo y ali oli de la abuela, una combinación que, de nuevo, ha vuelto a gustar y qué forma al público asistente. La receta de las bravas es un fuera de carta habitual en Timoteo, siempre disponible para quien desee probarlas. ¿Y dónde probarlas? En su establecimiento ubicado en la calle Marqués de Zenete, 11.
Fernando Rico, Pablo Coperias, David Sánchez y Chimo Rodrigo son los socios de Timoteo y creadores de esta deliciosa receta que ha conquistado de nuevo a los valencianos que se han acercado al Bravas Fest este fin de semana. Todos ellos han mostrado su satisfacción tras volver a recibir el reconocimiento del público: “Para nosotros coronarse de nuevo gracias al voto popular supone una alegría grandísima, ya que son miles las personas que han votado y han disfrutado de nuestras bravas. Además, lo hacemos por segunda vez consecutiva, lo que reivindica doblemente esta receta que preparamos con tanto cariño en Timoteo”.
El Tinglado número 2 de La Marina, junto a la Plaça de l’Aigua, ha sido el escenario del triunfo de Timoteo en esta edición del Bravas Fest Valencia 2025. De nuevo, el gran evento gastronómico, reunió a amantes de las bravas, pero también de las tapas. Timoteo sorprendió con su tortilla trufada con queso brie, cebolla caramelizada y cecina de León crujiente, una auténtica delicia que pronto, seguro, también será reconocida como corresponde.
Más sobre Timoteo
Web: https://timoteogastro.com
Instagram: @timoteo_gastrobar
