El Hotel El Palacio de Montanejos, lanza una nueva propuesta culinaria bajo el nombre ‘Encuentros Gastronómicos del Palacio’, que arranca los próximos 12 y 13 de julio con una muestra de la mejor cocina asturiana, en colaboración con el histórico El Parador del Rey con más de 60 años de trayectoria, y que actualmente lideran la cocinera Paloma Medina y el jefe de sala Guillermo González, segunda generación de hosteleros referentes de la cocina tradicional asturiana, pero de los que no renuncian a toques de vanguardia.
Hace 10 años, estos emprendedores decidieron dejar Madrid para mudarse a un pueblecito de Asturias, Vega del Rey, para dedicarse a lo que les hacía felices. Con una gran actividad creativa, gastronómica y divulgadora esta pareja llega al Hotel el Palacio de Montanejos para traer un pedacito de Asturias y de su historia en una experiencia única y cercana con los comensales.
Este es el inicio de unas jornadas que pretenden realizarse durante todo el año, para que los visitantes y habitantes de Montanejos puedan recorrer la gastronomía del país de la mano de cocineros de otras regiones que sean referentes gastronómicos, sin moverse de la localidad. A esta experiencia culinaria se le sumarán actividades opcionales relacionadas con el bienestar en el Balneario de Montanejos, deportivas, de aventura o de naturaleza, para transmitir el potencial de este municipio en cuanto a turismo de calidad se refiere.
SÁBADO 12 DE JULIO – COMIDA GASTRONÓMICA “UN VIAJE POR ASTURIAS”
(Salón del Hotel El Palacio de Montanejos – Mediodía)
Un paseo por Asturias a través del paladar, con productos de Denominación de Origen y con certificados de calidad de la despensa asturiana.
MINUTA:
Mini cóctel de bienvenida con música en directo
Mesa de quesos de Castellón y Asturias
Sopa fría de manzana asturiana
Bollinos preñaos de chorizo y morcilla de gochín Asturcelta
Menú degustación gourmet:
Carpaccio de cecina PREMIUM, queso Tronchón y vinagreta de avellanas
Pastel de centollo del Cantábrico con mayonesa de lima
Crema de andaricas (nécoras) y mariscos del Cantábrico
Escabeche de pitu con pimientos confitados y brotes
Bacalao en salsa verde de sidra asturiana
Albóndigas de vacuno mayor al vino de Cangas del Narcea
Vacuno mayor raza frisona selección Trascar parrillado con compota de manzana Mingan
Postres:
Tarta de queso, arroz con leche y dulces típicos asturianos
Maridaje:
Sidras achampanadas y vinos de Bodega Matarromera
PRECIO MENÚ con Bodega: 65€ (IVA incl.)
SÁBADO 12 DE JULIO – CENA DE PINTXOS
(Terraza del hotel El Palacio de Montanejos – Noche)
Selección de pintxos asturianos en formato informal para disfrutar al aire libre, también en colaboración con El Parador del Rey. Ambientación musical
DOMINGO 13 DE JULIO – FABADA POPULAR
(Salón principal – Mediodía)
MINUTA
Aperitivo: Bollín preñao de compango Asturcelta
Entrante: Pastel de centollo del Cantábrico, mayonesa de lima y panecillos artesanos
Plato principal: Fabada asturiana tradicional con su compango
Postre: Arroz con leche al estilo asturiano
Copa de celebración: Sidra Achampanada Rosé
MENÚ sin bebida 30 € (IVA incl.)
Los Encuentros Gastronómicos del Palacio de Montanejos cuentan con el apoyo del Fundación de Turismo de Montanejos, Balneario de Montanejos y de marcas como Bodegas Matarromera, Cerveza Turia y Trasacar Productos de Lujo de Asturias, Panificadora Confiteria Los Chatos, Sidra Viuda de Angelón, Aitor Vega Quesos y SGI Drinks.
Información y reservas de menús, alojamiento y Balneario https://g.co/kgs/YACYz9x
Plazas limitadas. Se recomienda reserva anticipada: 964131293 (MARIA JOSÉ)
Contacto de prensa: Maje 605810443
